Fantastiški svogūnai garnyrui prie mėsos
Mums reikės:
• citrina; • svogūnai; • cukrus (geriau rudasis); • juodieji pipirai
Procesas:
Svogūną perpjauname pusiau ir pasmulkiname griežinėliais. Jį dėsime sluoksniais, taigi, pirmąja svogūno griežinėlių dalimi išklojame marinavimo indą. Apibarstome žiupsneliu cukraus, žiupsneliu juodųjų pipirų bei išspaudžiame šiek tiek citrinos. Toliau kartojame tą patį - kiekis pagal poreikį. Sandariai uždarytame inde laikome šaltai 6 valandas. Šis marinavimo būdas šiek tiek „nugesina“ svogūno aštrumą, ir paverčia gaiviu garnyru, tinkančiu prie jautienos, žvėrienos ar kiaulienos